{"product_id":"dolomit","title":"Formaggio Dolomit stagionato 8 mesi – circa 280 g","description":"\u003cp\u003eUn formaggio dal carattere deciso, per chi ama i sapori intensi. Il \u003cstrong\u003eDolomit dell’Alto Adige\u003c\/strong\u003e conquista con il suo gusto \u003cstrong\u003earomatico, saporito e persistente\u003c\/strong\u003e, arricchito da note di malto tostato e da una stagionatura di circa \u003cstrong\u003e8 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCompatto al taglio, fondente al palato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa pasta, dal giallo chiaro al giallo paglierino, presenta una rara occhiatura di piccole dimensioni. La consistenza è compatta ma gradevolmente \u003cstrong\u003ecremosa e fondente\u003c\/strong\u003e, con possibile presenza di piccoli cristalli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo riconosci dalla sua \u003cstrong\u003ecrosta rustica grigia, marchiata “Dolomit”\u003c\/strong\u003e: è commestibile e deve il suo colore scuro all’aggiunta di carbone vegetale.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStagionato circa 8 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrosta commestibile al carbone vegetale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturalmente privo di lattosio (\u0026lt;0,1 g\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTagliato e confezionato da Alpecarni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNoi di \u003cstrong\u003eAlpecarni\u003c\/strong\u003e tagliamo direttamente il formaggio e prepariamo ogni porzione singolarmente, confezionandola \u003cstrong\u003esottovuoto\u003c\/strong\u003e per la spedizione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso indicativo: circa 280 g.\u003c\/strong\u003e Il taglio artigianale può comportare leggere variazioni di peso da un pezzo all’altro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio microbico, colorante: carbone vegetale (in crosta).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: contiene LATTE.\u003c\/strong\u003e L’assenza di lattosio non significa assenza dell’allergene latte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCerchi una pezzatura più grande?\u003c\/strong\u003e Per pezzi di peso superiore o mezze forme, contattaci via e-mail: verificheremo insieme disponibilità, peso e prezzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpecarni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590131532118,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5499\/5030\/files\/Dolomit_halbe_aufWeiss_1920x1920_9762803a-e042-49ef-b43b-add3349c3bc9.png?v=1791042838","url":"https:\/\/alpecarni.it\/products\/dolomit","provider":"Alpecarni","version":"1.0","type":"link"}