Ciuga del Banale

Ciuga del Banale — un salume tradizionale e unico, tipico della Valle del Banale in Trentino, con una ricetta antica che la distingue da tutti gli altri salami.

La sua particolarità sta nell'impasto: oltre alla carne di maiale, vengono aggiunte rape cotte, che donano un gusto rustico, aromatico e inconfondibile. Il sapore è deciso ma equilibrato, con una piacevole nota affumicata e un carattere genuinamente contadino.

Come gustarla al meglio: servire a fette su un tagliere di salumi, accompagnata da pane casereccio, formaggi di montagna e un buon vino rosso trentino.

Prodotto artigianalmente in Trentino, Italia.