Formaggio alle erbe e fiori

Il profumo delle erbe, il gusto delicato del formaggio

Formaggio da taglio con latte pastorizzato, erbe aromatiche e spezie. La pasta di colore paglierino chiaro, venata di erbe, ha una consistenza compatta ed elastica. Il profumo gradevole di erbe accompagna un sapore delicato e aromatico, ideale per arricchire un tagliere o gustare una pausa saporita.

La maturazione è di circa 30 giorni. La crosta è commestibile e una faccia della forma è ricoperta da erbe aromatiche e fiori.

Formato di vendita

Una fetta da circa 200 g, tagliata da noi e confezionata sottovuoto. Il prodotto è a peso variabile: il peso può variare leggermente in base al taglio.

Per tagli di peso diverso, quantità maggiori o forme intere, contattaci via email per informazioni su disponibilità e prezzi. La forma intera ha un peso indicativo di circa 2,4 kg.

Ingredienti e allergeni

Latte pastorizzato, erbe 1,5%, spezie, fermenti lattici, sale, caglio microbico; crosta: preparato di erbe e fiori (erbe e fiori 0,08%, proteine del latte, conservante: sorbato di potassio).

Contiene latte. Naturalmente privo di lattosio (<0,1 g/100 g) in conseguenza del tipico processo di produzione. Contiene galattosio.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 1515 kJ / 365 kcal
• Grassi: 30 g, di cui acidi grassi saturi: 22 g
• Carboidrati: 0,8 g, di cui zuccheri: 0,8 g
• Proteine: 23 g
• Sale: 1,7 g