Speck Trentino

Speck Trentino: il gusto delle Dolomiti

Un profumo di spezie, una delicata nota affumicata e un sapore intenso: il nostro Speck Trentino porta in tavola il carattere della tradizione alpina. Ottenuto dalla coscia del maiale, viene lavorato artigianalmente con pepe, rosmarino, alloro e ginepro, poi stagionato lentamente all'aria fresca delle Dolomiti per circa 5 mesi.

Lo speck intero da cui ricaviamo i pezzi può avere un peso a partire da circa 5 kg. Per l'acquisto online puoi scegliere i pezzi nelle fasce di peso indicate qui sotto. Se desideri acquistare uno speck intero, contattaci via email per informazioni e disponibilità.

Confezionato sottovuoto da noi

Confezioniamo noi ogni pezzo sottovuoto. Online puoi scegliere tra tre fasce di peso, ciascuna con un prezzo fisso riferito all'intero pezzo:

• 400–600 g: 16,90 € al pezzo
• 600–800 g: 22,50 € al pezzo
• 800 g–1 kg: 28,00 € al pezzo

Prezzo di riferimento al banco: 27,90 €/kg. Per l'acquisto online si applicano i prezzi fissi per pezzo sopra indicati, in base alla fascia selezionata, senza ricalcolo sul peso effettivo.

Prodotto venduto in pezzi interi a peso variabile. Il peso effettivo può variare all'interno della fascia selezionata. Il prezzo indicato è riferito all'intero pezzo.

Come gustarlo

Taglialo a fette sottili per un antipasto con pane di segale e senape, oppure usalo per arricchire canederli, risotti e pasta con il suo gusto leggermente affumicato. Per completare l'abbinamento, provalo con il nostro Teroldego Rotaliano o Lagrein.